Grundumsatz
Energiemenge, die der Körper in völliger Ruhe pro Tag verbraucht – für Organe, Gehirn und Körpertemperatur.
Der Grundumsatz macht bei den meisten Menschen 60 bis 70 % des täglichen Kalorienverbrauchs aus. Er hängt von Gewicht, Größe, Alter, Geschlecht und Muskelmasse ab und wird üblicherweise mit der Mifflin-St-Jeor-Formel geschätzt.
Die praktische Einordnung mit Gesamtumsatz und PAL-Wert findest du im Ratgeber Kalorienbedarf verstehen.